12 میوه و سبزیجات حاوی بالاترین مقادیر باقیمانده آفت کش ها

: 12 میوه و سبزیجات شامل بالاترین مقادیر باقیمونده آفت کش ها

: 12 میوه و سبزیجات شامل بالاترین مقادیر باقیمونده آفت کشا

بهداشت

هر ساله، سازمان زیست محیطی EWG آمریکا، فهرستی از 12 میوه و سبزیجات شامل بالاترین مقادیر باقیمونده آفت کشا رو منتشر می کنه. واسه سومین سال متوالی، توت فرنگی در بالاترین جایگاه این فهرست قرار گرفت.

یکی از موضوعات مطرح در بخش امنیت غذایی، وجود باقیمونده آفت کشا در اجناس کشاورزیه. وجود باقیمونده آفت کشا در میوه، سبزیجات و بقیه مواد غذایی، اثرات نامطلوبی بر سلامت آدم دارن.

در فهرست 2018 Dirty Dozen که به وسیله سازمان زیست محیطی Environmental Working Group (آمریکا) جفت و جور می شه، نام 7 میوه و 5 سبزی دیده می شه و واسه سومین سال متوالی، توت فرنگی در بالاترین جایگاه فهرست آلوده ترین میوه ها و سبزیجات آلوده به آفت کشا قرار گرفت.

1. توت فرنگی

2. اسفناج

رتبه دوم در این فهرست به اسفناج اختصاص داشت. در 97 درصد از نمونه های مورد بررسی، وجود باقیمونده آفت کشا گزارش شد.

3. شلیل

در 94 درصد از نمونه شلیلای مورد بررسی، باقیمونده دست کم 2 آفت کش گزارش شد و یه نمونه شامل باقیمونده 15 آفت کش بود.

4. سیب

در 90 درصد نمونه سیبای مورد بررسی، وجود باقیمونده آفت کشا گزارش شد. هم اینکه تو یه نمونه، باقی مونده یه آفت کش ممنوع شده در اروپا که می تونه منتهی به بروز سرطان شه، مشاهده شد.

5. انگور

در 96 درصد از نمونه انگورهای مورد بررسی، باقیمونده دست کم 5 آفت کش گزارش شد.

6. هلو

در 99 درصد از نمونه های مورد بررسی، دست کم یه نمونه آفت کش قابل شناسایی گزارش شد.

7. گیلاس

در نمونه های مورد بررسی، باقیمونده دست کم 5 آفت کش گزارش شد. هم اینکه یه نمونه شامل آفت کش ممنوع شده در اروپا بود که می تونه منتهی به بروز سرطان شه.

8. گلابی

غلظت بالای بعضی از آفت کشا مانند حشره کش و قارچ کش در نمونه های مورد بررسی گزارش شد. در نصف تموم نمونه ها، باقیمونده دست کم 5 آفت کش مشاهده شد.

9. گوجه فرنگی

در نمونه های مورد بررسی به صورت میانگین باقیمونده دست کم 4 آفت کش مشاهده شد.

10. کرفس

در 95 درصد از نمونه های مورد بررسی، باقیمونده دست کم 1 آفت کش مشاهده شد. هم اینکه یه نمونه شامل باقیمونده 13 آفت کش بود.

11. سیب زمینی

از دید وزنی، سیب زمینی دارای بیشترین مقادیر آفت کشه، با این حال، نام سیب زمینی در بین 10 میوه و سبزی آلوده ابتدایی دیده نمی شه.

12. فلفل دلمه ای

تقریبا در 90 درصد نمونه های مورد بررسی، باقیمونده آفت کش مشاهده شد، اما مقادیر اون بسیار کمتر از 11 مورد قبلی بود.

.

منبع : pezeshk.us

Post Author : مدیر

Related Post

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *